結論：大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml（＝大さじ1/3）。同じ容量でも調味料ごとに重さ（比重）が違うため、塩は大さじ1＝18g、砂糖は9gと差が出ます。
調味料 大さじ1のグラム早見
| 調味料 | 大さじ1 | 小さじ1 |
|---|---|---|
| 塩 | 18g | 6g |
| 砂糖（上白糖） | 9g | 3g |
| 醤油・みそ・みりん | 18g | 6g |
| 小麦粉・片栗粉 | 9g | 3g |
| はちみつ | 21g | 7g |
| サラダ油・バター | 12g | 4g |
よくある質問
- 大さじと小さじの違いは？
- 大さじ＝15ml、小さじ＝5ml。小さじ3杯で大さじ1です。
- データは送信されますか？
- いいえ。計算はすべてブラウザ内で完結します。
参考
- 調味料の計量換算（一般的な目安）