結論：卵のサイズは殻つきの重さで決まります（M＝58〜64g）。中身（可食部）は殻を除いた約88%。レシピの「卵1個」はMサイズ（中身約50g）が基準です。
卵のサイズと重さ
| サイズ | 殻つき | 中身の目安 |
|---|---|---|
| S | 46〜52g | 約43g |
| M | 58〜64g | 約51g |
| L | 64〜70g | 約57g |
| LL | 70〜76g | 約62g |
お菓子作りは卵の量で仕上がりが変わるため、サイズを揃えるか重さで計るのがおすすめです。
よくある質問
- レシピの卵1個は何サイズ？
- 一般にMサイズ（中身約50g）が基準です。
- データは送信されますか？
- いいえ。計算はすべてブラウザ内で完結します。
参考
- 鶏卵の規格（サイズ別重量）